こんにちは、原田陽平です。 昨日は親戚から朝獲れの新鮮なタイが送られてきたので、早速捌いて刺身と鯛めしにして食べました。 魚を捌くのは初めてだったのですが、思いのほか楽しくてクセになりそうです(笑) ただ、結構大きい個体だと骨が硬くて今持ってい…
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